Centrum dokumentace vytváří koncepci sbírkotvorné činnosti, odborného a vědeckého zpracování dokumentace archivní povahy a navrhuje její prezentaci. Provádí akviziční činnost a připravuje návrhy na její realizaci. Centrum dokumentace uskutečňuje vědecký výzkum v rámci plánu muzea a grantů. Výsledky vědecko-výzkumné práce jsou ve spolupráci s edičním úsekem podle plánu činnosti muzea publikovány v rámci muzea.

V depozitářích Centra dokumentace Uměleckoprůmyslového musea v Praze je uloženo mnoho cenných písemných pramenů i obrazového materiálu (například plánová dokumentace, soubory fotografií, kresby a návrhy předmětů) pro studium dějin uměleckého řemesla o celkovém rozsahu více než 250 běžných metrů.
Základní fond je tvořen veškerými doklady vědecké, výzkumné, výstavní a ediční činnosti musea od jeho založení Obchodní a živnostenskou komorou v roce 1885 až do současnosti. Kromě toho centrum shromažďuje a spravuje materiály získané od jiných původců, a to především koupí nebo darem. Zde je kladen důraz především na pozůstalosti umělců, teoretiků a sběratelů, spjatých s UPM a dějinami uměleckého řemesla. Za všechny jmenujme alespoň osobní fondy historiků umění Karla Heraina (1890—1953), Emanuela Pocheho (1903—1987) nebo umělců Heleny Johnové (1884—1962), Josefa Drahoňovského (1877—1938) či Karla Štipla (1899—1972). Velmi zajímavá je rovněž pozůstalost Milady Müllerové (dar její dcery Evy Maternové), obsahující nejenom dobovou korespondenci a novinové články, ale i unikátní historické fotografie, stavební plány a skici známé vily architekta Adolfa Loose v pražských Střešovicích. Vedle pozůstalostí jsou spravovány i další samostatné fondy, například část archivu Ústavu bytové a oděvní kultury, Ústředí uměleckých řemesel nebo archiv význačné sklářské firmy Lobmeyr. Za pozornost stojí i kompletní plánová dokumentace budovy Uměleckoprůmyslového musea od jejího architekta Josefa Schulze (1840 – 1917) a soubor plánů na dostavbu muzejní budovy z let 1940—1941.

Dopis L. Sutnara řediteli UPM K. Herainovi
1948
000-197 C2180-183 000-580 000-142 000-349 1Z0-485 A00-203 HP0-M23 HP0-M46 1Z1-474 HP2-K33 TB0-118 HP2-Z25 920-166 251-101 642-741 HP0-Y43 C_HANAIMP_1 70-400 SABE201 000-058 650-157 HP0-055 BCP-240 C2180-276 JN0-696 1Z0-020 C2180-276 HP0-Y37 117-101 HP0-087 70-498 HP2-K33 000-042 HP0-815 650-295 ST0-052 GCFW 1Z0-035 050-565 HP0-M23 000-201 000-M245 000-642 350-050 HP2-H17 74-338 9A0-152 E20-050 9A0-096 000-201 642-747 MB5-845 000-349 50-708 AWMP 040-444 SGO-001 EUCOC DU0-001 70-660 LOT-911 A2090-545 000-374 HD0-300 1Z1-873 50-865 HP2-Q05 EX0-110 000-202 E20-610 117-301 00M-502 C2040-911 074-137 250-824 HP2-K32 COG-645 9A0-701 HP0-Y31 070-432 EX0-100 646-229 TB0-104 1Z1-226 M2080-663 70-431 LOT-721 GD0-110 642-871 050-730 000-N17 1Z0-620 000-081 050-894 646-058 1Z1-259 LOT-910 50-701 642-091